Vous voulez vous passer des friandises industrielles pour chien dont la composition vous laisse parfois perplexe ? Vous pouvez les lui préparer vous-même à la maison.

Les recettes pour préparer des biscuits et friandises pour chiens existent. Pas besoin non plus d’être un cordon bleu pour préparer de savoureuses friandises maison pour votre cher et tendre compagnon Tout maitre est capable de gâter son chien en lui préparant des biscuits et des friandises comme il le souhaite : biologiques, équitables, sans gluten et sans gras trans à la maison.

Simples et faciles, à moindre coût, vous réussirez à cuisiner facilement des récompenses goûteuses et dont vous connaissez tous les ingrédients qui les composent, tout en ayant la possibilité de ne pas inclure les agents de conservation souvent nocifs.

Voici quelques recettes de biscuits et de friandises connues et recommandées par les spécialistes de l’alimentation canine.

La recette du restaurant gastronomique Montréalais Tandem

                                       Pour 10 gros biscuits

Ingrédients nécessaires :

  • Flocon d’avoine: 1/2 Tasse
  • Patate douce: 1 Tasse
  • Persil: 1/4 de Tasse
  • Farine de blé entier: 2 Cuillère à soupe
  • Gras de canard: 1 Cuillère à soupe 1/2

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F.
  2. Au robot culinaire, faire tourner les flocons d’avoine jusqu’ a l’obtention d’une semoule.
  3. Réserver.
  4. Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
  5. Au robot culinaire, hacher le persil et la patate douce.
  6. Ajouter la poudre de flocons d’avoine et mélanger. Jusqu’à l’obtention d’une belle pâte.
  7. Ajouter la farine de blé. Mélanger.
  8. Dans un cul de poule, incorporer la préparation avec le gras de canard.
  9. A l’aide d’un emporte pièce en forme d’os, confectionner vos biscuits.
  10. Enfourner pendant 35 minutes.
  11. Retourner vos biscuits et cuire 10 minutes.
  12. Laisser refroidir complètement avant d’en offrir à votre toutou. Cela vous donnera environ 10 os

La recette de biscuits de Ricardo

                                    Pour 12 gros biscuits

Ingrédients nécessaires

  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 125 ml (1/2 tasse) de semoule de maïs de grosseur moyenne
  • 1 œuf
  • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans le bol du robot culinaire, mélanger la farine et la semoule. Ajouter l’œuf, le bouillon et le beurre d’arachide et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence tout juste à se former. Retirer la pâte du robot et former un disque avec les mains.
  3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte. À 1/2 cm (1/4 po) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’os à chien, tailler la pâte.
  4. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer. Laisser refroidir sur une grille.
  5. Conserver dans un contenant hermétique.

 

La recette de biscuits de « Trois fois par jours »

                                   Pour 12 biscuits moyens

Ingrédients nécessaires

  • 1 banane bien mûre
  • 1/4 de tasse de beurre d’arachide
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 de tasse de persil frais, haché (pour son haleine)
  • 1/4 de tasse de farine de blé entier

Préparation

  1. Préchauffer le four à 300 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans le bol du pied-mélangeur, écraser la banane. Ajouter le reste des ingrédients puis bien mélanger.
  3. Disposer 12 petites boules de pâte sur la plaque à pâtisserie puis écraser légèrement avec le bout des doigts.
  4. Enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement avant d’offrir à votre chien.

La recette de biscuits de La Di Stasio

 

                                     Pour 24 biscuits moyens

Ingrédients nécessaires

  • 1/2 tasse de semoule de maïs
  • 2 tasses de farine de blé entier ou autre
  • 1/3 tasse d’huile végétale, de beurre, gras de canard ou gras de bacon ou un mélange de gras
  • 2/3 tasse d’eau ou de bouillon
  • Une pincée de sel
  • 1 œuf battu

Parfums au choix :

1 tasse de fromage râpé, ou encore de carottes ou pommes râpées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte qui se tient bien. Ajouter un peu de farine au besoin.
  3. Sur une surface enfarinée, abaisser à environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
  4. Découper à l’emporte-pièce ou au couteau en forme de carrés ou de rectangles. Cuire de 30 à 40 minutes selon la grosseur ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

La recette de biscuits au beurre d’arachide

                                           Pour 24 biscuits moyens

Les ingrédients

2 tasses de farine de blé entier
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de beurre d’arachide
1 tasse de lait

La préparation

Préchauffez le four à 190°C

Mélangez la farine et la poudre à pâte dans un bol et le beurre d’arachide et le lait dans un autre jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.

Incorporez ce mélange humide au mélange de farine puis mélangez jusqu’à consistance homogène.

Sur une surface enfarinée, abaissez la pâte jusqu’à une épaisseur de 1/4 de pouce. À l’aide d’un emporte-pièce, découper les biscuits.

La cuisson

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et cuire au four une vingtaine de minutes.

La recette des biscuits vegan

                        Pour 24 biscuits moyens

Les ingrédients

200 gr de farine si possible sans-gluten ou complète
50 gr de flocons d’avoine
1/2 sachet de levure chimique
130 gr de carottes râpées
70 gr de dattes (6-7 dattes)
90gr de beurre de cacahuètes (sans sel)
5 cl d’eau (+ 5cl si nécessaire)

La préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger dans un bol les ingrédients secs : farine, avoine et levure
Mélanger dans un autre bol le reste des ingrédients
Incorporer les ingrédients « humides » au bol d’ingrédients « secs ». Bien malaxer pour obtenir un mélange homogène.
Étaler sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille cuisson.

La cuisson

Pré-découper les petits biscuits et enfourner pendant 15 minutes à 200 °C ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

La recette de gâteaux au thon

                                Pour 12 gros biscuits

Les ingrédients

1 boîte de thon émietté gâteaux chiens au thon
2 œufs entiers
1 bol de farine complète
2 cuillerées à soupe d’huile végétale
1 verre d’eau

La préparation

Mélangez tous les ingrédients afin de préparez une mixture. Vous pouvez rajouter un peu de farine ou un peu d’eau afin d’obtenir une pâte homogène à étaler sur la plaque du four.

Étalez la patte sur une plaque. La patte doit avoir une épaisseur  d’environ 5 à 8 mm.

La cuisson

Enfournez la plaque dans le four chaud. Laissez cuire 20 à 25 mn à 180°C. Lorsque la pâte est légèrement dorée, laissez reposer 10 mn à température ambiante puis formez les cookies à l’emporte-pièce.

La recette de cookies à la citrouille

                             Pour 24 biscuits moyens

Les ingrédients

Une grande tasse de farine de blé entier.
2 gros œufs
Une tasse de purée de citrouille en conserve ou frais.<q
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes.

La préparation

Placez tout les ingrédients dans un grand bol et mélangez-les pendant environ 2 minute jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.

Etalez la pâte et découpez là avec un emporte-pièce.

La cuisson

Enfournez les friandises disposées sur du papier sulfurisé à 180°C et faites les cuire 20 à 30 minutes.

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